我们平常使用的面包糠有两种类型，一种是土司做的面包糠，这种类型的面包糠有两种颜色，雪花面包糠批发供应，分为黄色和白色，还有一种类型的面包糠是雪花面包糠，浙江雪花面包糠，我们平时食用的雪花鸡柳使用的就是雪花面包糠。
面包糠是目前食品行业广泛使用的食品添加辅料， 主要用于西餐炸牛排，炸鸡腿等油炸辅料以及食品行业大批量加工食品等。
雪花面包糠主要是呈现颗粒状，口感硬脆，有咀嚼感，外表是凹凸不平的。
大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍一遍再竖着拍一遍；准备好面包糠。
用手将少许盐，鸡精，黑胡椒粉轻轻均匀的涂抹在大排的两侧，腌10分钟；大排洗干净后用干净毛巾抹干水分，用刀背轻轻的横着拍。
鸡蛋放入碗中打散；面包糠及生粉放入大盘中备用；
取一块猪排先均匀的沾上生粉（拍除掉多余的粉），再裹层蛋液，后放入面包糠中均匀沾满（注意用手压一下粘牢面包糠）抖掉多余的面包糠；
锅中放适量油烧至6成热，雪花面包糠批发，放入大排中小火炸至面包糠金黄焦脆捞出即可。
面包糠的用途：面包糠味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。面包糠是一种广泛使用的食品添加附料，用于油炸食品表面，雪花面包糠批发价格，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翼、洋葱圈等。作为烘 培行业的重要原料之一。
面包糠对咱们保护健康也有含义，因为在面包糠制作的时分，是需求咱们经过发酵、焙烤等一系列的进程，并且对发酵后的酵母来说，这实际上是归于一种很强的物质了，是能够帮助咱们保护健康的，还能够有必定的---。
面包糠是能够帮助睡觉的，因为面包糠中是含有碳水化合物存在的，而关于碳水化合物来说，其间是含有一种叫做色氨酸的物质存在，对色氨酸来说，实际上是能帮助咱们---烦躁、---的心情，这样就能够减轻压力，让咱们休憩好。
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