白色面包糠作为面包糠中的一种,它可以---食品被炸焦的时间,使食材外酥里嫩,常用来油炸鸡翅、虾、马铃薯球等食材。以下是白色面包糠其中一种的具体做法。
香脆马铃薯球
食材:马铃薯2个、面包糠、面粉、淀粉、鸡蛋液、盐、黑胡椒粉适量。
做法:
1、将马铃薯清洗洁净去皮,在蒸笼中蒸熟后取出,放入适量的盐,用勺子碾成泥备用。
2、将面粉、淀粉、面包糠谐和成面糊,雪花面包糠批发,然后将马铃薯做成圆球,裹上一层面糊,浙江雪花面包糠,再在蛋液中滚一滚。
3、在锅中倒入适量的油,油温起来后,放入马铃薯球油炸至两面金黄,即可捞出,撒上适量黑胡椒粉食用。
一、质料制作不同
1、面包糠
面包糠是吐司面包通过去皮、切片、并恒温干制后,再通过均匀粉碎制成的。
2、椰蓉
椰蓉是椰丝和椰粉的混合物,质料是把椰子肉切成丝或磨成粉后,通过---的烘干处理后混合制成。
二、首要营养成分不同
1、面包糠
首要营养成分是蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质,雪花面包糠生产厂家,脂肪、碳水化合物,少数---。
2、椰蓉
首要营养成分有糖类、脂肪、蛋白质、---b族、---c及微量元素钾、镁等营养成分。
三、效果不同
1、面包糠
一般用于油炸及油煎食物,其首要效果是起到---食物被炸焦的时间,由于其自身的特性,能起到外表焦(酥)香的效果。
2、椰蓉
用来做糕点、月饼、面包等的馅料和撒在糖葫芦、面包等的外表,雪花面包糠价格,以添加口味和装饰外表。
面包糠(屑)依据区域不同,分为欧式面包屑和日式面包屑。欧式面包屑以颗粒形为主,口感硬脆,有咀嚼感,表面凸凹不平。日式面包屑类似状,口感酥脆,表面呈尖刺状。日式面包屑依据水分不同分为湿屑、干屑。湿屑口感较好。我公司通过对竹炭粉的食用市场---(竹炭粉在食物方面的使用:在台湾、日本已有10多年的前史,属于---产品,在台湾、日本已取得相关的食物安全;在烘培食物方面增加使用:竹炭面包、竹炭饼干、竹炭花生、竹炭吸油茶等食用品,在这些食物上包裹一层竹炭或混合于食物中,随同食物一起食用,可以起到清洁肠胃增体的效果。
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