从冰箱冷冻室中拿出来的冷冻食品，寒亭区速冻食品，如何化解?
一般人有不同的做法：有的人将冷冻食品置于温室的盘中，让其自然化解；有的是浸泡在温热水中，让其快速解冻；有的---就不化解，速冻食品批发，直接入锅烹炒。
其实，这些做法都不科学。营养学家认为：快速解冻，会使食品中的蛋白质、---受到损失，同时还会加速------物的产生；但如果化冻过慢，则易导致---繁殖，也不合适。正确的解冻方法是：将冷冻食品从冷冻室中取出后，先放到冷藏室内，几小时后取出，放入温度为15℃左右的冷水中浸泡，直至解冻后使用。
以低温速冻方式保藏水果的加工方法。水果后，内部的生化过程停止，由于所含水分大部分已成冰，微生物无生活所必需的水分，且低温也阻碍了微生物的活动和繁殖，速冻食品厂家，因而水果能得以长期保藏。
速冻水果能基本上保持水果原有的自然形状和风味；在贮藏期间其色、香、味和---没有---变化。速冻水果绝大部分用于制作其他食品，如果酱、果冻、蜜饯、点心、果汁汽水和冰淇淋等。
速冻食品工业在七十年代后期左右开始进行发展。经过大约二十多年的发展，现如今的速冻食品已成为传统食品工业化的成功---，冷冻产业也已成为新兴的“朝阳产业”。速冻面食也已成为城市消费者日常饮食中不可或缺的一部分，速冻食品厂，并且已日益成为了我们的城市乃至家庭的主流食品之一。冷冻行业在生产和加工技术，以及产品类型和产品的结构方面也一直蓬勃发展，我们的速冻面食也随着科技的发展不断壮大。
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