冷冻水果解冻后不能长时间放置冷藏，所以建议适量解冻。一般门店为了便于操作，可以单次少量放于份数盒中冷藏备用，建议备30-60分钟用量。如果门店冻果是需要解冻再用压棒捣碎的，可以提----15分钟解冻，建议单次备好一个小时用量，避免浪费和品质影响。
冷冻水果切记不能反复解冻再复冻，速冻食品厂商，冻果解冻后或者拆开包装与空气接触会吸收水份，再次冷冻后表面会结霜，影响产品风味和口感，所以单次尽量不要过量解冻产品，速冻食品厂家，避免使用剩余造成浪费。
1、尽量不要买散装的速冻食品。速冻食品尽量挑冰柜底部的购买。
2、尽量去近的超市购买，杭州速冻食品，出去付款出去前才买速冻食品。
3、若速冻食品个体变软，速冻食品供应商，个体间粘在一起了，说明存储温度过高，有---繁殖的风险。
4、注意挑选生产日期近的速冻食品进行购买。
5、速冻食品要蒸煮熟，---是部分速冻食品中可能出现“金黄色”，影响---。
速冻食品可按原料及消费形式分为果蔬类、水产类、肉禽蛋类、米面制品、调理方便食品类五大类。如今的速冻食品，从三文鱼到北极虾，从灌汤包到沙拉，从手抓饼到披萨---，在不能去餐馆、不敢点外卖的特殊时期，速冻食品一定程度上能满足人们足不出户尝尽天下美食的愿望。
速冻技术可以保持产品的色泽、口感、组织状态和营养成分，是目前的食品保藏技术之一。
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